หม้อไฟจังโกะนาเบะ

จังโกะนาเบะเป็นนาบะ (หม้อไฟ) จานพิเศษที่นักมวยปล้ำซูโม่ (ริคิชิ) รับประทานกัน แต่ในขณะเดียวกัน ก็ยัง
หมายถึง มื้ออาหารทั้งที่เตรียมโดยนักมวยปล้ำ (เรียกว่า จังโกะบัน) ผู้ที่ได้รับการเสนอชื่อให้ทำหน้าที่เตรียมอาหาร
ให้แก่นักมวยปล้ำทุกคนในค่าย
มีนักมวยปล้ำซูโม่เป็นจำนวนมากที่อาศัยอยู่ในค่ายซูโม่ การกินถือเป็นส่วนหนึ่งของการฝึก และมักจะมีการรับประทานอาหารเป็นจำนวนมากเพื่อทำน้ำหนัก
จังโกะนาเบะเป็นมื้ออาหารอันน่าพึงใจสำหรับบรรดาริคิชิเนื่องจากเตรียมง่าย เพียงแค่มีหม้อหนึ่งใบเท่านั้นสำหรับทำอาหารที่ได้สมดุลทางโภชนาการในปริมาณมากๆ นอกจากนี้ การนั่งล้อมรอบนาเบะหรือหม้อไฟยังเป็นโอกาสที่ดีอีกด้วยที่จะได้กระชับความสัมพันธ์ให้แน่นแฟ้นระหว่างบรรดาริคิชิ
ถึงแม้ว่าในค่ายซูโม่จะมีการรับประทานนาเบะกันทุกวัน แต่บรรดานักมวยปล้ำก็ไม่เคยเบื่ออาหารจานนี้เนื่องจากมักจะมีการเปลี่ยนส่วนผสมไปเรื่อยๆ ในแต่ละวัน และยังมีเครื่องปรุงที่หลากหลายอีกด้วย

ในโตเกียว มีร้านอาหารจังโกะนาเบะอยู่มากมายที่บริหารโดยอดีตริคิชิ หลายๆ ร้านมีที่ตั้งอยู่ใกล้กับสนามกีฬาซูโม่ Ryogoku Kokugikan หรือค่ายซูโม่ เวลาที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเพลิดเพลินกับจังโกะนาเบะที่หลากหลายคือ หลังจากที่ชมการแข่งขันซูโม่เสร็จ

※จังโกะบัน (Chanko-ban) - บุคคลในค่ายซูโม่ที่ได้รับการเสนอชื่อให้เป็นผู้ทำอาหาร บ่อยครั้ง บทบาทนี้มักจะรับหน้าที่โดยผู้ฝึกซูโม่มือใหม่ที่ยังเยาว์วัย

การเดินทาง

การขนส่งสาธารณะ
เดิน 1 นาที จากทางออกด้านตะวันออกของสถานี Ryogoku (Sobu Line) เดิน 3 นาที จากทางออก A4 ของสถานี Ryogoku (Tokyo Metro Oedo Line)

Address: Chanko Edosawa Tokyo So-honten
Ryogoku 3-24-11, Sumida-ku, Tokyo

Airport: สนามบินฮาเนดะ

Copyright © Japan Airlines. All rights reserved.

To Page top