ราฟูเตะ

รสชาติอันประณีตแห่งโอกินาว่าที่ละลายในปาก

ราฟุเตะ (Rafute) มีถิ่นกำเนิดจากจีนและมีการรับประทานในราชสำนักของอาณาจักรริวกิวที่ปกครองหมู่เกาะโอกินาว่ามาเป็นเวลากว่า 400 ปี ราฟุเตะนี้เป็นมากกว่าอาหารจานเด็ดจากหมูสามชั้น แต่เป็นรสชาติความประณีตทางวัฒนธรรมของอาหารโอกินาว่า ตามประเพณีการปรุงอาหารของชาวโอกินาว่าแต่เก่าก่อน ราฟุเตะจะถูกเคี่ยวเป็นเวลานานในขณะที่ปรุงรสด้วยขิง อะวาโมริ หรือแอลกอฮอล์อื่นๆ และน้ำ ทำให้ได้มาซึ่งคุณสมบัติความอร่อยที่ละลายในปาก นอกจากจะมีความอร่อยแล้ว ราฟุเตะยังเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารโอกินาวาอื่นๆ เชื่อกันว่า ราฟุเตะจะช่วยให้มีอายุยืนหากรับประทานแต่พอดี

Address: 1, Makishi, Naha City, Okinawa
ex) Kokusai Dori

Airport: สนามบินนาฮา (Naha Airport)

Copyright © Japan Airlines. All rights reserved.

To Page top