บะหมี่วังโกะโซบะ

วังโกะโซบะมีประวัติเรื่องราวที่เกี่ยวข้องกับ "soba furumai” ที่มีการปฏิบัติกันในเขตปกครองอิวาเตะตอนใต้ อาหารโบราณที่มีชื่อเมนูนี้สร้างสรรค์ขึ้นมาจากจิตวิญญาณแห่งการต้อนรับ นั่นคือ เพื่อเปิดโอกาสให้แขกได้รับประทานและลิ้มลองเส้นโซบะที่เพิ่งต้มสดใหม่ได้เป็นจำนวนมาก
เมื่อใดก็ตามที่รับประทานหมดถ้วยแล้ว จะมีการนำถ้วยก๋วยเตี๋ยวถ้วยใหม่มาวางซ้อนบนถ้วยที่ว่างเปล่านั้น ซึ่งในที่สุด ก็จะกลายเป็นชั้นถ้วยที่ซ้อนกันจนสูงตั้งอยู่ที่บริเวณด้านหน้าของผู้รับประทาน มีการใช้ท็อปปิ้งที่หลากหลายเพื่อมอบ
รสชาติต่างๆ เมื่อรับประทานจนอิ่มแล้ว ผู้รับประทานจะรีบนำฝามาปิดบนถ้วยว่างถ้วยสุดท้าย เพื่อแสดงว่าอิ่มแล้ว
วังโกะโซบะ 10-15 ถ้วย เทียบเท่าได้กับก๋วยเตี๋ยวโซบะปกติ 1 ชาม
มีการจัดการแข่งกินเส้นวังโกะโซะทั้งในด้านปริมาณและความเร็วในอิวาเตะ และบ่อยครั้ง ก็มักจะมีการถ่ายทอดออกอากาศ

เคล็ดลับสำหรับการรับประทานโซบะในปริมาณมาก

・ไม่ควรเริ่มต้นรับประทานเมื่อท้องว่าง (ไม่ควรอดมื้อเช้าหรือมื้อกลางวัน และควรรับประทานตามเวลาอาหารปกติของคุณ)
・ควรระวังไม่กินน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวมากจนเกินไป
เติมท็อปปิ้งตามความเหมาะสมเพื่อไม่ให้รู้สึกเบื่อกับรสชาติของโซบะ
・รับประทานด้วยจังหวะที่สม่ำเสมอ
วังโกะโซบะไม่ได้มีขึ้นเพื่อจุดประสงค์สำหรับให้รับประทานในปริมาณมากๆ หรือรับประทานด้วยความเร็ว แต่เป็นอาหารประจำภูมิภาคที่เป็นสัญลักษณ์บ่งบอกถึงการต้อนรับ ดังนั้น จึงมักรับประทานแบบช้าๆ เพื่อดื่มด่ำในรสชาติของเส้นวังโกะโซบะมีความเชื่อมโยงเกี่ยวข้องกับการกินที่เน้นปริมาณและความเร็วเนื่องจากมักจะมีการแข่งขัน
รับประทานวังโกะโซบะอยู่มากมายประทานวังโกะโซบะอยู่มากมาย

การเดินทาง

การขนส่งสาธารณะ
จากสถานี JR Morioka ใช้บริการรถโดยสารเป็นเวลา 10 นาที จากนั้น เดินอีก 3 นาที จากป้ายรถโดยสาร 10 นาที โดยแท็กซี่จากสถานี JR Morioka

Address: Wanko Soba Azumaya Honten
Nakanobashi Dori 1-8-3, Morioka City, Iwate Prefecture

Airport: สนามบินอาคิตะ
สนามบินฮานามากิ

Copyright © Japan Airlines. All rights reserved.

To Page top